DRAGI MOJ UČENEC, UČENKA
PRAZNIKI SO PRED VAMI. ZATO SMO SE V PRVEM RAZREDU ODLOČILI, DA SI BOMO TUDI MI POLEPŠALI PRAZNIK S PEKO KRUHA. NAJPREJ SI OGLEJTE POSTOPEK, KAKO SE KRUH PEČE. TA POSNETEK VAM JE SAMO MALO V POMOČ, DRUGAČE PA JAZ DOBRO VEM, DA VAŠE MAMICE TO ZELO DOBRO OBVLADAJO IN IMAJO VELIKO VEČ IZKUŠENJ.
PETEK, 10. APRIL
TEHNIŠKI DAN – PEKA KRUHA
POSTOPEK PEKE KRUHA: https://www.youtube.com/watch?v=ZBEyi63qXak
POSNETEK ZA ZANIMIVOST, KAKO PA KRUH PEČEJO V KRUŠNI PEČI: https://www.youtube.com/watch?v=l5yJytjRCVQ ALI https://www.youtube.com/watch?v=d6pasR-MkSo
VSE STE SI DOBRO OGLEDALI. SEDAJ PA NA DELO. NAJPREJ SI PRIPRAVIMO PRIPOMOČKE IN SUROVINE.
PRIPOMOČKI: SKLEDA, LONČEK, PREDPASNIK
SUROVINE: MOKA, KVAS, SLADKOR, SOL, VODA (LAHKO TUDI MALO MLEKA, ČE NI DOMA ALERGIJE NA MLEKO).
RECEPT ZA KRUH (KOLIČINA 1 KG KRUHA):
75 DAG MOKE
25 G SVEŽEGA KVASA (približno pol kocke)
1 ČAJNA ŽLIČKA SLADKORJA
3 ČAJNE ŽLIČKE SOLI
PRIBLIŽNO 0.5 L MLAČNE VODE
1 JEDILNA ŽLICA OLJA
POSTOPEK DELA:
V SKODELICO NADROBIMO KVAS, DODAMO ŽLIČKO SLADKORJA IN MALO MLAČNE VODE. PREMEŠAMO IN PUSTIMO, DA NA TOPLEM KVAS VZHAJA.
V SKLEDI ZMEŠAMO MOKO IN SOL. V SREDINI NAREDIMO JAMICO, VANJO VLIJEMO OLJE IN KVAS, MALO PREMEŠAMO IN DOLIJEMO MLAČNO VODO. TOČNA KOLIČINA VODE JE ODVISNA OD MOKE SAME.
TESTO ROČNO GNETEMO TOLIKO ČASA, DA DOBIMO ELASTIČNO TESTO, KI SAMO ODSTOPI OD SKLEDE IN TVOJIH ROK. ČE IMAŠ OBČUTEK, DA JE TESTO PRETRDO ŠE DODAJ VODE. NATO PUSTIMO VZHAJATI V SKLEDI. SKLEDO POKRIJEMO S KUHINJSKO SERVIETO. VZHAJA NAJ TOLIKO ČASA, DA NARASTE NA DVOJNO KOLIČINO.
KO JE DOVOLJ VZHAJANO, GA STRESEMO NA POMOKANO POVRŠINO IN ŠE ENKRAT NA ROKE DOBRO PREGNETEMO. OBLIKUJEMO HLEBČEK IN PONOVNO DAMO V POMOKANO SKLEDO.
SKLEDO PONOVNO POSTAVIMO NA TOPLO, DA TESTO ŠE ENKRAT VZHAJA.
KO ZOPET NARASTE GA OBRNEMO NA POMOKAN PEKAČ. TESTO NA VRHU TRI KRAT PREREŽEMO ALI POPIKAMO (NAREDIMO 7 LUKNJIC) IN DAMO V PEČICO. 180o C, 45 MINUT.
MED PEKO KRUHA MALO OPAZUJ, KAKO SE KRUH PEČE.
KAKO VEMO, DA JE KRUH DOVOLJ PEČEN?
KRUH OBRNEŠ IN POTRKAŠ PO DNU. ČE LEPO ZAPOJE JE ZNAK PEČENEGA KRUHA.
POČAKAJ, DA SE KRUH OHLADI IN DOBER TEK!
DELO V MEDVEDEK ZVEZKU:
NAPIŠI NASLOV: VELIKA NOČ (RDEČA BARVICA)
ZAPIŠI: PEKEL-A SEM KRUH.
SPODAJ NARIŠI SVOJ KRUH TER ZRAVEN NARIŠI ŠE KAKŠNO POBARVANO JAJČKO.
ŽELIMO VAM VESELE PRAZNIKE IN ČIMVEČ VESELJA TER POZITIVNIH MISLI. LETOS MORA VERJETNO TUDI ZAJČEK OSTATI DOMA. ZATO VAS NE BO MOGEL OBISKATI. TE OBISKE BO OPRAVIL, KO VSE TO MINE. ZATO PA SI BOSTE PRAZNIKE PO SVOJE ŠE BOLJ POLEPŠALI. ENA OD TEH JE BILA PEKA KRUHA. PO HIŠI BO ZADIŠALO IN TO PO VAŠI ZASLUGI.
UČITELJICE 1. RAZREDA
